Ensalada de tomate valenciano

¡Ya estamos de vuelta! En realidad, ya hace una semana que estamos de vuelta, pero son mil cosas las que hay que hacer siempre a la vuelta de vacaciones.

Me fui con varias cosas pendientes de publicar. Así que empiezo por la cena de Ana y Kike, que os iré poniendo las recetas estos días.

Empiezo por el primer plato, una ensalada de ingredientes simples, ideal para el verano, que por cierto, ya se nos acaba.

Ingredientes

• Tomates grandes valencianos
• Lomos de atún
• Mozzarella
• Olivas negras de aragón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Preparación

• Lavar y secar los tomates.
• Cortarlos en rodajas gruesas y disponerlas en la fuente donde vayamos a servir.
• Salpimentar.
• Distribuir el resto de ingredientes por encima.
• Espolvorear con orégano.
• Bañar con aceite de oliva al gusto.